Pour Halloween, mes petits chats ont été invités par une de leurs copines. L’occasion pour nous de préparer un petit goûter spécial : des cakes pop « petits fantômes ». Ces petits gâteaux ont plein d’avantage avec des enfants. D’abord, ils ont l’occasion de participer à leur réalisation puisque la base est un gâteau au yaourt : très simple donc avec des petits. Et bien sûr, le côté « sucette » de ce gâteau est tout de suite très ludique et plait énormément. Ajoutons à cela qu’il y a de la pâte à tartiner ET du chocolat dans la recette et vous aurez compris que c’est l’idéal pour leur faire plaisir !

Ustensiles

Ingrédients

(Pour une vingtaine de cake pops)

Pour le gâteau au yaourt :

  • 1/2 sachet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 pot d’huile de colza
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 oeufs
  • Un peu de jus de citron

Pour la mise en forme des cake pops :

  • 100 g de pâte à tartiner
  • 150 g de chocolat dessert
  • 500 g de pâte d’amande blanche
  • Stylo noir alimentaire ou stylo de chocolat

Au travail !

Préparation du gâteau au yaourt

1 – Préchauffer le four à 180°C.

2 – Mettre dans le saladier tous les ingrédients du gâteau au yaourt dans cet ordre : levure, yaourt nature, huile, sucre, farine, oeufs, jus de citron.

3 – Mélanger.

4 – Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné.

5 – Faire cuire 30 min à 180°C.

Mise en forme des pop cakes

6 – Prélever 250 g du gâteau au yaourt et l’émietter dans un saladier (ou le passer au mixeur).

7 – Mélanger avec 100 g de pâte à tartiner.

8 – Former des boules avec le mélange pâte à tartiner/gâteau.

9 – Faire fondre 20 g de chocolat noir au micro-onde par tranche de 30 sec.

10 – Plonger l’extrémité des bâtonnets de sucette dans le chocolat noir et le planter dans les boules de gâteau. Placer les cake pops sur le support.

11 – Mettre les cakes pops au réfrigérateur pendant 2h minimum.

12 – Avant de sortir les cake pops du réfrigérateur, faire fondre au micro-onde le reste de chocolat (toujours par tranche de 30 sec).

12 – Sortir les cake pops du réfrigérateur et les plonger dans le chocolat pour les enrober.

13 – Laisser le chocolat durcir puis découper des carrés de pâte d’amande de 12 cm de côté environ. Les placer sur les cake pops pour faire le drap du fantôme.

14 – Avec le stylo alimentaire, dessiner deux yeux sur la pâte d’amande.

Le résultat

J’étais assez contente du résultat. Ce n’était pas parfait mais tout le monde a reconnu les fantômes et mes puces étaient très fières d’apporter ces petits gâteaux chez leur copine. Ces fantômes n’ont pas effrayés les petits convives mais les ont régalés ! C’était l’effet recherché.