Impossible de ne pas vous partager cette recette qui, pour une fois, est de moi et qui fait partie de nos goûters préférés. Régulièrement nous la réalisons et elle a, à chaque fois, autant de succès. Voici donc notre recette du cake chocolat / banane (un peu) allégé.

Ustensiles

  • Un saladier
  • Une poêle
  • Un fouet
  • Une maryse
  • Moule à cake

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 30 g de beurre
  • 100 g de fromage blanc
  • 200 g de chocolat noir

Au travail !

1 – Préchauffer le four à 180 °.

2 – Découper les bananes et les mettre à chauffer dans une poêle avec une noix de beurre pendant 5 minutes.

3 – Dans un saladier, mélanger les deux sucres et les oeufs.

4 – Ajouter la farine et la levure. Mélanger au fouet.

5 – Ajouter encore le beurre fondu et le fromage blanc. Mélanger au fouet.

6 – Découper la tablette de chocolat en petits morceaux.

7 – Mettre les morceaux de chocolat et les bananes dans la préparation. Mélanger à la maryse.

8 – Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

9 – Faire cuire au four pendant 50 min.

Le résultat

Une recette rapide, simple et gourmande, qui peut être réalisée avec les enfants, et qui fait plaisir à toute la famille. Bref : l’idéal pour le goûter ou même pour le petit-déjeuner !